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    商用厨房设备设计原则

            2019-07-12 02:19:39        1498次浏览

    1、的原则 商用厨房设备的设计首要就是原则,人生、社会为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的。

    2、人性化的原则 厨房内的操作要有1个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。这就是现在整个商用厨房的发展趋势。

    3、卫生的原则 商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

    4、防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

    5、美观的原则 商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

    6、节能环保的原则 商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如南京火头军-酒店厨房设备生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。

    7、 商用厨房设备是找一家专业的商用厨具设备公司来进行统一的设计、安装与调试。

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