无花果酒的功效与做法
去朋友家做客时，他把自己制作的无花果酒拿出来让大家饮用，感觉口感特别高，而且他还告诉我们，无花果酒有多种养生功效，后来自己也专门对这种果酒做了了解，确实对人类身体有多种好处。今天我就把自己了解的无花果酒功效写出来分享给大家，同时也会把无花果酒的做法写出来，有兴趣的话大家可以自己在家制作一些。
无花果酒的功效与做法
1、无花果酒的功效
无花果酒中含有多种糖类和多种酸性成分，另外矿物质和维生素以及蛋白质等也是无花果酒中重要的存在，平时人们饮用以后可以开胃消食，也能消肿，对人类身体有多种好处。无花果酒除了能提高身体素质以外，还能用于人类和痔疮以及胃炎等病的预防和，功效十分明显。
2、无花果酒的材料
平时自己在家中制作无花果酒时，需要准备新鲜的五花果五百克，蜂蜜一百五十克，白酒一千克。白酒是质量限的纯粮酒。
3、无花果酒的具体泡法
把准备好的新鲜无花果用清水洗净，去掉水分，把过熟或者开裂的果实去掉不要，再把无花果的果蒂去掉，放在碗中捣几下。然后放入到干净的容器中，加入准备好的白酒，再放入蜂蜜调匀，把容器密封起来，每隔三天摇动一次，过一个月左右无花果酒就能泡好，把酒取出过滤，得到的无花果酒可以随时饮用。
黄酒的功效与作用有哪些
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒，所以黄酒也称为米酒。黄酒是世界上古老的三大酒种之一，酿酒技术独树一帜，是我们国家本土的一种特产酒。那么黄酒的功效与作用有哪些呢?
百岁老人的调研发现：江苏如皋百岁老人特别多，而这不像广西的巴马那么山清水秀，在城市里面为什么百岁老人也这么多呢?实际百岁老人都有一个习惯，每天喝一点黄酒。因为是由粮食酿造而来，黄酒里面所含的营养成分特别地多。
黄酒鉴别好坏的基本方法
1、色泽鉴别，黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体，清撤透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。
2、香气鉴别，黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。
3、滋味鉴别，应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。
4、酒度鉴别，黄酒酒精含量一般为14.5%～20%。
5、手感鉴别，倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑的黄酒基本上不粘手。
6、价格鉴别，如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三五年的陈酿过程，不会太便宜，而勾兑酒一般较便宜。
白酒真的放得越久越好吗
无论是哪个年代的白酒，饮用都不存在养生作用：
江湖流传：饮用白酒可以起到暖身、化瘀、等养生功效。
然而，这仅仅是一些“不靠谱的谣言”，白酒在一些探索试验中的确发现了某些“活性物质”，然而这些物质并不神奇，“发现”证明试验方法或者仪器很先进，在路边的野草和普通的蔬果中，都可以发现“很多种的活性物质”；含有活性物质并不代表着“喝了白酒之后就可以治病、”，这个理论需要大家客观看待，拒绝偷换概念。
对于白酒来说，其中含有较多的酒精（30—70%不等），而酒精则是世界公认的“一类致癌物”，您用致癌物来，您觉得靠谱吗？
白酒是很多男士偏爱的一种饮品，辛辣刺激且酒精度数较高，对于这样一种“酒精含量较高的饮品”，很多人喜欢存放珍藏，有些白酒存放的年限越长，整体质量就会越高。
这个问题并非如此。任何食物都存在“自身特定的保质期限”，白酒同样如此，但是白酒的情况比较复杂，类别较多，需要分情况具体看待。
白酒存放的时间越久，味道也就会更加浓郁，这是因为“白酒中的酒精（乙醇）经过长时间的存放变成了乙醛”，如果可以保证白酒的“保存条件”（密封，0—30摄氏度的温度下），经过多年的存放完全可以饮用，反之则需要“分情况而定”。
对于“白酒”这种特殊饮品而言，它有着“较佳饮用期”，需要根据不同香型的白酒制定存储时间。对于浓香型白酒来说，它的存放时间较好是1—3年，这个期间饮用效果更好；而酱香型白酒可以长期存放，但同样不建议超过5年，在3—5年这个时间段里，白酒的易挥发成分和其他不挥发成分相互协调，口感与香味都处于的时间段；对于那些“低度白酒”而言，建议选择“两年以内的白酒”。