根据滤油机的功能不同，可分为：
一、过滤杂质的滤油机，如板框滤油机、过滤加油机、自动排渣滤油机、布袋式滤油机。
二、过滤杂质、水分、气体的滤油机，如真空滤油机、袋式滤油机。
三、还原油品颜色、再生的滤油机。如，振动排渣脱色滤油机、自动排渣滤油机等等。
四、包含以上功能，过滤后产品经国家新油标准（GB）检验合格的滤油机。如，zts一体净化机。
滤油机种类有很多，主要有LYC系列高精度滤油机、聚结脱水滤油机、真空滤油机、替代类滤油机、箱式滤油机、高粘度滤油机、LUC系列滤油机、杂质滤油机、多功能滤油机、工业滤油机等。滤油机也就是我们常说的油品净化设备，不管是工业油品还是食用油在使用前都是需要这些过滤设备进行过滤的。
对于食用油的过滤机一般来说采用的是离心式、袋式的方式，因为要达到食品级通常整个机身都需要采用304不锈钢材质，对于机器的做工来说要求是非常高的。老油坊师傅都知道不能的，就那菜籽油来说，如果不经过过滤，直接用来炒菜就会起沫并且口感发涩，所以榨油机中出来的油必须要用滤油机处理的。
离心式滤油机，也是油坊里常见的滤油机，优点是不需要滤网，没有耗材，易清理操作简单，由于使用极为普遍。通过高速转筒产生离心力，把水、杂质等不同比重的东西摔到桶壁上，从而起到过滤油的效果。