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大型果蔬烘干设备

2020-11-30 08:27:02  877次浏览 次浏览
价 格:58888

果蔬烘干设备描述:

水果和蔬菜是我们必不可少食物。

新鲜水果与蔬菜含水量大多超过80%,在采、运、储、销过程中如处理不当很容易变质腐烂。罐藏、冻藏和干藏是保存和储藏水果和蔬菜的三种方式,而干藏即利用烘干脱水的办法是为经济的办法,将水果蔬菜的水分降低到的储藏水分含量以下,有效阻止微生物生长,推迟和减少以水分为媒介的腐烂反应,延长保存时间,减轻重量、便于包装与运输。

1、果蔬干燥过程中的重要问题:

(1)色泽是烘干物料验收的重要标志,在脱水烘干中保持物料的天然颜色非常重要。如处理不当,容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化;

(2)芳香类物质易挥发,容易损失。低温烘干容易保留芳香类物质,而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味。

(3)维生素A(胡萝卜素)易氧化,维生素C受热容易破坏,也容易氧化;

(4)烘干对物料的组织损伤大,特别是高温烘干,快速脱水的烘干工况下,物料脱水不均匀、组织损害大。

(5)综合考虑果蔬类物料的价值和烘干工艺要求可以看出、热泵低温烘干是性价比高的烘干方式。

2、热泵烘干技术在果蔬烘干中的优点

(1)加热温度低 热泵烘干技术生产工艺可比传统烘干工艺降低38-52℃左右,热泵烘干工艺的加热温度约为37℃左右;

(2)烘干时间短 热泵烘干脱水蔬菜生产工艺,所需用的时间长不会超过8h,一般从预热到出产品4h即可完成;

(3)品质好 用热泵烘干工艺生产的蔬菜,产品色泽较好,内在品质稳定;

(4)能源消耗低 由于此工艺利用空气循环,加热温度低,烘干时间短,容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少,是一种很好的节能产品。

IMG_256热泵烘干机性能特点:

1:安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少。 2:节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为加热器的1/3&1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。

3:环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,完全符合食品卫生标准,是一种可持续发展的环保型产品。

4:运行可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种可靠的全封闭干燥系统。 5:使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行可靠,全自动免人工操作,智能化控制。 6:舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自动控恒温装置,24小时连续干燥作业。

7:适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。

欢迎考察洽谈:彭生18002259125

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