厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。所以定期进行油烟管道清洗，还是非常有必要的，一来符合消防环保卫生标准，二来延缓油烟设备使用寿命。

以十八到二十，一层层的多层建筑为例，工程建筑标准排烟道的商品流通横截面仅为12.8CM。在那样有限公司的室内空间里，要想集中化处理15～21户别人，住户排汽管为15到18CM，高过公共性排烟道商品流通总面积少23倍的厨房油烟排污，显而易见心有余而力不足。因此，公共性排烟道虽然采用了文丘里变电器、可调节防火阀、藕合式密封性阀、防倒风风帽等技术性，来防止厨房油烟倒风，提升排烟道的拔烟效用。但如果遇到煮饭的“高峰”，厨房油烟变多，厨房油烟免不了产生“拥堵”，造成厨房油烟倒风。

单烟道式，这个单烟道式是一根烟管贯穿了整个楼层，在安装的时候会有一个进风口专门用来安装油烟机，每一户居民可以通过将油烟集中排放带这里面，然后再排出室外。

主副烟道，是由两根烟管，有两种方式，一种是同心圆的，还有一种是在同一个平面的矩形，两根烟管直接贯穿整个楼层，安装时通常会把烟管放置在灭每一层中，在衔接一个进风口，两个烟道就可以在进风口汇合，利用油烟机的推动作用将油烟排出烟道外。

清洗周期短的烟道采用此法清理，即机器设备清洗法，对于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。